“谢厂长!”声音从楼阳台传来,声音的主人已啭声往楼梯跑去。
这一声像是冲锋号,原本阳台乘风凉的,东侧水槽洗衣服的,餐厅吃饭的,全都放下了手里的事情,往们这里冲过来,生怕慢了半步。
岳宁还没搞清楚状况,这群人已把谢厂长和刘主任团团围住,们这群客人硬生生地逼出了包围圈。
“谢厂长,我已等了半个月了,让我拉两车回去交差吧?"
“你才半个月,我都快一个月了。”
“谢厂长,你就可怜可怜我,成都过来。”
“比远是吧?我从云南过来......”
崔老板看着这乱哄哄的一团,皱着眉头,问崔慧仪:“就这样,你也想来?”
崔慧仪见谢厂长一声声喊:“同志们,同志们听我说……………”
她也有些害怕了,自己能顶得住这样的情形吗?
“这样才要来。”岳宁高声说,她刚好崔慧仪,声音让崔慧仪一震。
岳宁转向崔老板:“崔世伯,你看到的是麻烦,我怎看到的是商机啊?这多人等着要货。这全是生意?谢厂长给出货是头给计划,你们呢?会缺物资吗?缺什能从外头来?这些人可都是你们未来的客户,甚至可以说,们都是你们现的
客户。’
崔慧仪一把抱住她岳宁:“到底谁做生意?你怎脑子比我转得还快?”
岳宁挺起胸骄傲地说:“我爷爷既是厨子,也是老板,我是厨子家会做菜会营的珈。”
这话深得崔慧仪的心,崔慧仪的视线落崔二太太勾起了一个轻蔑的笑容。
崔二太太显然没料到岳宁跟着崔慧仪一起刺她,她除了尴尬,还有黯然。
“姐,想个办法和和们交换个联系方式?这群人里只要有几个能人,以后你的食品就有人卖了。”岳宁看着前面那个缠着的谢厂长的瘦小男人。
崔慧仪眨了眨眼:“你来我们食品厂,你来帮我管内地市场?那样我就高枕无忧了。”
“乔君贤许我厂长?位。”岳宁往岳宝华靠,带着骄傲的表情,“我也是有家业要继承的人,只能忍痛拒绝。
崔老板面前,这说,岳宝华有些好意思,毕竟宝华楼这点家产算个什
崔慧仪笑看岳宁:“我觉得我爸要是明智的话,应该把辉煌的股份低价转让半给你,仅用担心倒闭,还能狠狠地赚一笔。等以后你真做起来了,哪儿还有辉煌的活路?”
“港城那?餐馆?间哪儿是你死我活的关系?宝华楼和辉煌还是能和平共处的吗?”岳宁说。
谢厂长跟那群人好说歹说,才挤了出来,到们这边:“抱歉抱歉,我们厨房吧!"
们跟着谢厂长往厨房走,一位胖嘟嘟的师傅从厨房门口出来。
“张师傅,东西准备好了吗?”谢厂长问。
“准备好了,准备好!”胖师傅转带着们了厨房。
厨房和餐厅就隔了一个打饭的窗口,一个五十来岁的阿姨正给那些供销人员打饭,一块饭盖一勺木须肉一勺烧茄子。
一个三眼灶台,靠窗那里有一张板桌,胖师傅引们过去,桌摆着岳宁要的食材。
岳宁提起桌一只鸡问:“师傅,这是咱们北京的油鸡吗?”
“嘿!姑娘,你可真识货。拔了毛,还能认出来?”师傅新奇。
“清宫的御用鸡,据说慈禧太后非油鸡吃。”岳宁捏着鸡胸肉,这鸡龄刚刚好。
“慈禧那就远了,新中国成立,这北京油鸡,可是国宴用鸡。”胖师傅能忍,有人知这鸡?新中国的地位。
“是我见识匮乏了。”
“知知很正常,你又是咱北京人。”胖师傅指着一块肥瘦相间的肉说,“这肉也错吧?肉联厂给我留的。”
“好肉。”岳宁看过去芹菜也水灵。
胖师傅拿起一个装了小半碗酱的碗:“你们一定要六必居的酱,我这儿没有,懒得特地去买了,这是我自己酿的酱,尝尝?”
岳宁去水槽边洗了个手,用手指沾了一点酱,尝了一下。这个黄豆酱发酵得刚刚好,酱香浓郁,鲜味突出,她眼睛一亮:“好鲜啊!这个酱好,就要这个酱。”
“是吧?六必居有好酱,但是人家要出酱油,去掉了头酱油,那个酱就没口鲜了。”
“是是!我要六必居的酱,是觉得们家的酱至味能保证,哪知有您这样的师傅?这是真好。”
厨子这一行,众多高手民间,就拿辈子研制玻璃脆皮烧鸭来说,让她为惊艳的,是南京北京的烤鸭,而是巢湖洗耳池边的一个小摊子的烤鸭,枣红色油润酥脆的鸭皮,鲜嫩中带着甘甜的鸭肉,浇口浓郁的烤鸭汁水,味口绝了。
岳宝华听这说,连忙去洗手,也来试试。
“好酱。”岳宝华自己也酿豆酱,跟鱼饭相配的豆酱,就是亲手酿制,们的豆酱颜色金黄,口感?密,味咸鲜带甘,也是宝华楼的一绝。
这一点几个徒弟都只是学了一点皮毛,丁胜强的胜华楼,其菜还好,鱼饭做法简单,配的豆酱些许差异,即便是普通食客,也能分辨得清清楚楚,好多食客去胜华楼吃过鱼饭后,又回了宝华楼。说一句:“师傅就是师傅。老虎跟猫学艺,没学
全啊!"
南北的黄豆酱工艺同,这位师傅的黄豆酱,口感醇厚、蜘鲜甜、咸适口,颜色棕褐色,对着光看还带着光泽,是好酱。
这个酱[祖孙俩这夸赞,崔慧仪也过来试试,她是食品厂老板,从什都懂做起,自家的产品吃到吐。酱沾舌头,就知好好了。
“慧仪姐,我说得没错吧?缺人才。缺的是发掘人才的眼睛,咱食品厂就有这一个师傅。”
岳宁这口夸,胖师傅好意思地揉着油亮的光头。
“张师傅啊!我慧仪姐担心,港城的淡口的鸡汤面,海鲜面,到了咱们北方适合这里的口味。真投资了,能能卖得出去?”岳宁跟张师傅解释。
还没等张师傅回答,谢厂长说:“怎可能卖出去?外头都是排队等着提货的人。”
崔慧仪摇头:“谢厂长,现是物资紧缺,物资会永远紧缺的。我们要做适合北方人口味的速食面。”
岳宁胖师傅的带领下,看了准备的配料,说:“行,那就马始?张师傅,给我个围裙?"
胖师傅要去拿围裙,刘主任说:“都这个时候了,要吃了晚饭吧?我们去对过的饭店?”
“了,还是做酱料。”崔慧仪说,来了内地,一路走过来,到一个地方,本地商务的人员就招待吃喝,崔慧仪知知这是中国人的传统,港城也是饭桌谈生意,但是她还要尝试本地小吃,一路吃过来,实太累了。
谢厂长往正打饭的阿姨看去,就两个菜,招待港商?有些艰难地说:“要......要就咱们餐厅随便吃一口。”
来?”
崔慧仪欣然:“好啊!”
胖师傅着急起来,把刘主任拉到一边:“行啊?我今天收了三十三张饭票,你知知我都是按照人头准备饭菜,打菜看,要是有人加加来,那就再炒。今天你打电话来说要这些料,这只鸡,这块肉都是我预留的,你现让我现哪儿去给你变东西出
岳宁往前头看,一位妈正窗口给客人打饭,看起来每个人的饭菜都是定量的,真会有多余。
谢厂长听见了说:“老刘,你去找食堂的老黄,去食堂拿。”
岳宁看着眼前的食材:“谢厂长,别麻烦了。我做酱料用掉这多鸡和肉。慧仪姐和我爷爷来内地也有些时间了,们应该都想港城的饭了,剩下的鸡和肉,足够我做个鸡饭了。”
“你们是客人,这怎好意思呢?”
岳宁摇头:“我们来试酱料是为了以后合作,合作了就是一家人了,谢厂长用说两家话。”
“现都是一家人,都是中国人。”崔慧仪笑着说。
这话说了谢厂长的心里,点头:“对对,一家人,一家人!”
“张师傅,有围裙吗?”岳宁说。
胖师傅拿来围裙,岳宁?太了只能把带子系到前面,胖师傅摸光头:“这都可以当床单了。”
岳宁看着长袍似得围裙也笑,她问:“张师傅,能帮我一起做吗?”
刚才岳宁夸的酱好,张师傅心里地,这小丫头可真讨喜,说:“我听你分派。”
岳宁想了一下:“爷爷和张师傅帮我,其人要是没什兴趣,就别厨房待着了,去餐厅等,我做好了饭,家一起吃。
“岳宁,你可真厉害,居然让港城有名的厨给你打下手。”崔慧仪半玩笑地说。
“仅仅我爷爷是厨,还有咱们张师傅,也是民间的高手。”岳宁?瑟地说,“两位师傅给我打下手,拿北京话来说,这叫倍儿有面子。”
“丫头,那咱始了?”张师傅问。
“干活了。”